Con estas porciones no necesitarás dieta

Desde hace mucho tiempo, las porciones que solemos poner frente a nosotros suelen ser el doble o el triple en algunos casos de las que deberíamos consumir, de hecho en el cine la porción de pochoclo se sextuplicó con respecto a 40 años atrás, las botellas de gaseosas por su parte contienen poco más del doble que las viejas botellas y en los restaurantes también sucede esto, estamos acostumbrados a calificar un establecimiento no por la calidad de sus productos sino por el tamaño de sus porciones y como estamos acostumbrados a vaciar el plato sea cual fuere la cantidad servida, no es muy saludable.

Esto sucedió a partir de las guerras, donde quien más quien menos descienden de algún porciones-preparadas-para-adelgazar-facilinmigrante europeo que vino al nuevo continente huyendo del hambre por el desabastecimiento existente en toda Europa, recordemos que la industria y la mano de obra en general estaba abocada a la fabricación de armas, esa mala alimentación hizo que al encontrar un suelo donde había trabajo y alimentos en abundancia la hora de la comida se transformara en una fiesta, lo que se transmitió de generación en generación hasta nuestros días, para nuestros abuelos era casi una ofensa dejar comida en el plato como una falta de respeto al hambre que ellos habían padecido.

Esta es la primera causa el sobrepeso, si acostumbraramos a medir las porciones y utilizar platos mas pequeños para simular abundancia, obviamente ayudariamos a nuestro cuerpo a librarse de kilos extra y no recuperarlos mas.

Recordar siempre que estos son consejos para personas sin problemas de salud en el caso contrario un especialista debe ser quien te oriente sobre los alimentos más adecuados para ti.

Tamaño de las porciones

Legumbres; cereales y pastas

Legumbres secas= 1/2 taza

Arroz (crudo)=  1 taza

Pastas (cocidas)= 1/2 plato

Canelones= 1 unidad

Avena=   1 taza

Galletitas y panes

Galletas (10% grasa)=  3 unidades

Pan lactal= 1 rebanada

Galletas de arroz= 2 unidades

Barra energética= 1 unidad

Galletitas dulces sin relleno= 2 unidades

Frutas

Frutas (manzana, durazno, pera, naranja, etc)=               1 mediana

Banana grande= 1/2 unidad

Sandia o melón= 1 tajada

Frutos rojos=  1 taza

Ensalada de frutas= 1 taza

Higos=  2 unidades

Frutas enlatadas= 2 mitades

Verduras

Lechuga= 1 planta

Acelga=               1/2 atado

Broccoli o coliflor= 1/2 plato

Papa= 1 mediana

Pimiento, cebolla, puerro, repollo= 1 taza

Tomate, berenjena, zanahoria, zuchini=  1 unidad

Zapallo= 1 rebanada

Carnes

Pechuga de pollo= 1/2 unidad

Vaca o cerdo=  120 grs

Jamón crudo (sin grasa) = 2 fetas

Carne magra (peceto, tapa de nalga, etc)= 1 rebanada

Huevo

Huevo mediano= 1 unidad

Lacteos

Queso crema descremado= 5 cucharadas

Leche= 1 taza

Yogurt=  200 grs

Queso danbo= 2 fetas

Queso rallado= 1 cucharada

Queso port salut = 50 grs

Grasas

Aceite=                1 cucharada

aderezo= 1 cucharada

Crema=               1 cucharada

Nueces= 4 unidades

Almendras= 6 unidades

Manteca= 1/2 cucharada

Aceitunas= 7 unidades

 

A veces en ocasiones no nos es fácil tomar estas medidas por lo tanto podemos utilizar nuestra mano para saber el tamaño de la porción rápida y fácilmente, la palma es la porción para panes y galletas la fruta es el puño sin cerrar totalmente, un puño cerrado es para carnes, arroz, pastas y cereales, y grasas suele ser la yema del pulgar.

Autor: Sergio Adrián Burgos

 

Anuncios

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s