¿Qué son los alimentos con calorías negativas?

Sabemos que para todos los procesos aun estando en reposo el organismo consume calorías, no solo para dormir, respirar y movernos también la digestión, un 10% de las calorías que el cuerpo quema en reposo corresponden a procesos digestivos.

De hecho para digerir grasas quemamos el 2.5% de las calorías que estas aportan, el 7% en el caso de hidratos de carbono y el 27% de las proteínas, pero además existen alimentos que por su bajo poder calórico el cuerpo termina gastando más de lo que aportan, estas son calorías negativas y estos alimentos se dice que adelgazan con solo consumirlos, aunque ese beneficio aún no ha sido comprobado por la ciencia.

Se dividen en tres categorías de alimentos con calorías negativas, las frutas, las verduras y las especias:

images

-Las verduras: Los alimentos en este grupo aportan muy pocas calorías y consumen más que cualquier otro ya que por su alto contenido en fibras el cuerpo tarda mucho en digerirlas con el gasto que eso supone, además generan enzimas que contribuyen a la digestión y tienen un alto poder de saciedad, entre estas se encuentran el brócoli como la vedette ya que aporta sólo 25 calorías y consume 80 para ser digerido, además tenemos  la lechuga, achicoria, acelga, espinacas, apio, puerros, guisantes, coles, rábano, etc.

frutas-para-bajar-de-peso-rapido

-las frutas: A pesar de ser algo más calóricas que las verduras, poseen también un alto contenido en fibras y mucho más aquellas que pueden consumirse con cáscara como las manzanas y peras, además contienen mucha agua y un gran poder diurético impidiendo la fijación de grasas al evitar la retención de líquidos. Además de las dos mencionadas anteriormente, tenemos los arándanos, la mora y principalmente los cítricos que además ayuda a acelerar el metabolismo por su poder termogénico.

especias

-Las especias: He hablado de ellas en un artículo aparte, aportan muy pocas calorías y además tienen efecto termogénico que acelera el metabolismo ayudando a quemar grasas y además son diuréticas y energizantes naturales, entre las principales están la canela, los chiles, mostaza, cilantro, comino, pimienta, clavo de olor, ajo, jengibre, cebolla y té.

Para finalizar debo recalcar que el consumo de estas si bien contribuye a las dietas para bajar de peso siempre hay que tener precauciones ya que no solo son de calorías reducidas además aportan muy pocos nutrientes, vitaminas y minerales que son esenciales para la salud, no se deben incorporar más del 25% de estos alimentos a nuestra dieta, y en caso de utilizarlos para desintoxicación que no sea por más de dos días, porque podría provocarnos desnutrición.

Autor: Sergio Adrián Burgos

Anuncios

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s